BOLO LOW CARB DE MARACUJÁ
Ingredientes:
1 maracujá grande maduro (ou dois pequenos);
4 ovos inteiros;
100g de coco seco ralado;
1 colher de sobremesa de fermento em pó;
Adoçante culinário a gosto.
Modo de preparo:
Apenas bati tudo por cerca de 5 minutos no liquidificador (fermento por último) e levei a forno médio/baixo por 30 minutos em forma de silicone untada com óleo de coco (se quiser polvilhe a fôrma com farinha de linhaça dourada). Para incrementar, cobri com um creme feito usando: 3 colheres de sopa generosas de creme de ricota + 7 gramas de adoçante culinário bem batidos com ajuda de uma colher. Por cima, um pouco de maracujá natural. Geladinho fica SENSACIONAL!
Leave A Comment