HOSOMAKI FAKE DE ABOBRINHA

Ingredientes:

1 abobrinha média;
2 colheres de sopa de creme de Ricota;
1 tomate salada pequeno picadinho;
180 gramas de frango cozido desfiado, temperado à gosto ou atum ralado;
Gergelins negros.

Modo de preparo:

Cortei a abobrinha em lâminas com ajuda de um cortador simples e as levei ao fogo em água fervente por dois minutos. Misturei o creme de ricota à cerca ao frango cozido desfiado e tomate picadinho. Recheei cada uma das lâminas e enrolei. Por estarem levemente cozidas, aderem mais facilmente. Ao final, polvilhe gergelim negro.