KIBE ASSADO LIGHT
Ingredientes:
500g de patinho moído;
250g de trigo para kibe (1 hora de molho na água abaixo para inflar);
1 litro de água fervente com suco de 1 limão e 1 colher de sopa de sal (use para deixar o trigo de molho);
temperos à gosto (usei um mix de cebola, salsa, alho torrados e moídos, sal light, pimenta do reino, cominho e coentro );
2 colheres de sopa de azeite extra virgem.
Modo de fazer:
Misturei bem todos os ingredientes, fiz bolinhos, untei a assadeira antiaderente com azeite extra virgem e levei ao forno por 50 minutos a 180 graus( é preferível virar no meio tempo).
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