COXINHA DE INHAME
Ingredientes:
200gramas de inhame bem cozido e amassado;
200gramas de frango cozido desfiado;
1 clara;
1 colher de farinha de aveia;
Farinha de linhaça dourada suficiente para empanar as coxinhas (cerca de 1/2 xícara)
Modo de fazer:
Misture muito bem todos os ingredientes e faça as bolinhas. Passe com cuidado sobre a farinha de linhaça dourada. Unte um recipiente com azeite e espalhe farinha de aveia. Leve ao forno a 220° por 20 minutos.
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